Alimentación arquivos

Saúde

As dietas pobres en cereais, verduras e sementes elevan o risco de infarto

A alimentación deficiente foi a responsable de catro millóns de mortes por cardiopatía isquémica en 2023

Axencia SINC

Tribuna

Quefir ou iogur? Estes son os beneficios para a nosa saúde intestinal

Ambos os produtos son máis fáciles de dixerir que o leite, xa que parte da lactosa se consome durante a fermentación

The Conversation

Perspectivas

Ciencia e cooperación para unha alimentación sostible: os resultados de Net4Food

A rede de colaboración entre Galicia e Norte de Portugal continuará a través do Iberian Food Lab

Redacción

00:08:53

Perspectivas

Net4Food, a alianza que conecta a innovación alimentaria de Galicia e Portugal

A I International FoodTec Conference é un paso máis para mellorar a transferencia de coñecemento entre grupos de investigación e entidades produtoras

Redacción

00:04:51

Desmontando Mitos

Comer sen glute: é realmente máis san?

Pilar España, especialista en nutrición da USC, desmonta a crenza de que retirar esta proteína natural da dieta supón unha mellora na alimentación para quen non presenta intolerancia nin celiaquía

Elena Martín

Saúde

Estes son os alimentos que debes tomar cando che doe a regra

As comidas ricas en ferro, Omega-3 e Vitamina D e E poden axudar a reducir a inflamación e mellorar o benestar durante a menstruación

Redacción

Saúde

Cando a comida é veleno: alerxias alimentarias, un problema en alza

Cacahuetes, ovos e leite son produtos inofensivos para a maioría, pero para algunhas persoas son unha ameaza perigosa, mesmo letal

Axencia SINC

Saúde

A obesidade dispárase nun 82% nas nenas galegas en apenas oito anos

Máis da metade dos galegos ten un peso fóra dos indicadores saudables e catro de cada dez non fai nunca exercicio

Rubén Beiró

Saúde

Adiantar a cea e acurtar tempo entre comidas mellora a saúde metabólica dos cativos

Un estudo da Universidade Complutense feito en cinco provincias, incluída A Coruña, revela a importancia dos tempos na alimentación dos nenos

Axencia SINC

Universidade

Un equipo galego aposta por residuos de alfábega para mellorar a conservación de alimentos

O traballo ten como obxectivo crear antioxidantes naturais que atrasen a oxidación lipídica de peixes e mariscos

DUVI

Natura

Galicia rexistra o primeiro caso da península dunha lagarta que se alimenta de néctar

Dous científicos documentaron o fito na especie 'Podarcis lusitanicus' durante unha observación en Porto do Son no verán pasado

Gloria Montenegro

Saúde

Estes 10 alimentos poden prexudicar o teu corazón

O colesterol elevado, a presión arterial alta, a diabetes ou o sedentarismo son os principais factores de risco para as enfermidades cardiovasculares, que representan a segunda causa de morte en España

Redacción

Saúde

Estas son as luces e sombras do xaxún

Un estudo do Instituto de Tecnoloxía de Massachusetts apunta a que esta abstinencia axuda ás células nai intestinais a rexenerarse e curar lesións, pero tamén aumenta o risco de cancro en ratos

Redacción

Coñece o CITIC

Mira o que comes e como o envolves: “Hai interaccións de sustancias entre os envases e a comida”

Un investigador do CITIC presenta unha proposta para identificar biomarcadores de enfermidades gastrointestinais e analizar a influencia de determinadas substancias na microbiota

María Ramos

Universidade

‘Come san, come sostible’: o xogo da USC para aprender a coidar a saúde e o medio ambiente

Un equipo de Santiago deseña un novo recurso didáctico para alumnado de Primaria baseándose na alimentación e na pegada de carbono

Redacción

Perspectivas

Un proxecto galego impulsa a sustentabilidade do sistema alimentario europeo a través da IA

O proxecto no que participan USC e UVigo acometerá a crise do sector co apoio do Programa Marco ‘Horizonte Europa’

Redacción