Etiqueta: Alimentación

Unha galega busca a conexión das bacterias coas lesións cerebrais

A científica Sonia Villapol lidera un proxecto financiado con medio millón de euros por parte do National Institute of Health dos Estados Unidos
Debido ao seu baixo prezo e o seu sabor, os filetes de panga son consumidos en grandes cantidades. Fonte: Fotolia.

O consumo de panga exponnos a altos niveis de mercurio

Un estudo de científicos españois constata a toxicidade presente neste peixe, un dos máis consumidos do mundo

Por que pican (ou non) os pementos de Herbón?

Os capsicinoides, unhas resinas presentes no interior destes froitos, son as responsables desta peculiar característica

A UVigo coordina un estudo estatal sobre os mecanismos de alimentación...

O proxecto, no que participan tamén a Complutense e o CSIC, recibirá 600.000 euros ata o ano 2020, ten importantes implicacións na acuicultura

A segunda edición de Agrobiotech reunirá máis de 200 empresas

O evento, que se celebra os días 26 e 27 de outubro, será o punto de reunión do sector biotecnolóxico, agroalimentario e da biomasa

O Campus Terra oferta en Lugo un máster en Innovación en...

O Campus Terra da USC reforza o seu perfil agroalimentario coa oferta para o curso 2017-2018 do máster en Innovación en Nutrición, Seguridade e Tecnoloxías...
Hamburguesas de xarda presentadas no proxecto. Foto: Arvi Innovapesca (Twitter).

O CSIC e os armadores de Marín desenvolven hamburguesas con descartes...

Pretenden aproveitar especies como a xarda, a faneca, o escacho, o lirio e o escarapote, que ás veces teñen problemas para ser colocadas no mercado

Volven as Regueifas da Ciencia cun debate sobre a alimentación

'Promove a industria unha alimentación sa?' é o título da cita do martes 28 en Compostela

Investigadores de Ourense desenvolven un método para medir a calidade do...

A industria alimentaria poderá beneficiarse do procedemento para que o aceite sexa considerado como beneficioso para a saúde

O noso estado de ánimo inflúe no sabor dos alimentos que...

Un estudo da Universidade de Granada conclúe, por exemplo, que o chocolate produce máis rexeitamento cando estamos preocupados polo noso peso