Alimentación arquivos

Investigación

As proteínas de orixe vexetal chamadas a mudar a industria alimentaria

Unha investigación do CSIC demostra que as leguminosas endémicas poden rachar coa dependencia dos mercados estranxeiros para gandaría e consumo humano

Javier H. Rodríguez

Saúde

As persoas impulsivas adhírense peor a patróns dietéticos saudables

Un estudo da área de Obesidade e Nutrición da Universidade de Navarra constata a súa maior tendencia ás conductas alimenticias negativas

Redacción

Saúde

Os alimentos ultraprocesados asócianse con máis cancro colorrectal e doenzas cardíacas

Dous estudos baseados en información sobre os hábitos e a saúde de máis de 250.000 persoas vinculan estes patróns dietéticos con maior risco de mortalidade

Axencia SINC

Tribuna

O consumo de alimentos ultra-procesados aumenta as papeletas de sufrir alzhéimer

Diversos estudos amosan que o consumo de graxas saturadas, graxas trans e azucre está fortemente asociado coa probabilidade de desenvolver a doenza

The Conversation

Saúde

Atopada unha molécula que se segrega co exercicio e suprime a fame

Un estudo publicado en ‘Nature’ desvela un metabolito que aparece en ratos tras a actividade física e disminúe a inxesta de alimentos

Redacción

Natura

Con que frecuencia deberías alimentar o teu can?

Investigadores estadounidenses conclúen que os animais que só comen unha vez ao día desenvolven menos trastornos cognitivos

Redacción

Tribuna

As dietas máis populares, a exame: Cal é máis saudable e sostible?

É importante ser constantes e seguir unha alimentación variada coa se aposte polos produtos locais e de tempada

Gumersindo Feijoo Costa / USC

Gastro

As Mariñas Coruñesas, onde o produto é unha declaración de amor pola terra

A moi poucos quilómetros da cidade da Coruña podemos atopar un auténtico universo cheo do sabor do rural. As Mariñas, un territorio que conta...

Patricia Muñoz

Desmontando Mitos

Xaxún intermitente: unha dieta con beneficios e riscos aínda incertos

Trátase, dende hai un tempo, da dieta estrela nas redes sociais, pero os seus obxectivos ben poden alcanzarse cun estilo de vida saudable

María Piñeiro

Ciencia

A científica viguesa Isabel Medina, nova académica da RAGC

Traballa no IIM de Vigo e coordina a Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos do CSIC, da que dependen oito centros de investigación nacionais

Redacción

Somos I+G+i

Glecex: a investigación ao servizo da alimentación e da cosmética

A empresa galega desenvolve proxectos de I+D+i, tanto propios como externos, para a elaboración de novos produtos baseados en extractos naturais

Redacción

Ciencia

A hormona que inhibe a alimentación en humanos, insectos e estrelas de mar

Científicos da USC participan nun estudo que podería axudar no desenvolvemento de fármacos para tratar desordes alimenticias

Redacción

Mar

Un novo paso para mellorar e optimizar a alimentación na acuicultura

Un equipo do Centro de Investigación Mariña da UVigo presenta as conclusións dun proxecto sobre a regulación da inxesta dos peixes, desenvolvido entre 2017 e 2020

DUVI

Ciencia

Bagazo de uva de Albariño para reducir o uso de antibióticos en animais

A catedrática de Química Analítica da USC Marta Lores coordina un proxecto que dispón de oito millóns para contribuír a evitar as resistencias bacterianas

Redacción

Ciencia

Yuan Longping: o agrónomo que sacou da fame a millóns de persoas

A China despide ao enxeñeiro que desenvolveu novas variedades de arroz híbrido, aumentando a produtividade por hectárea do cereal

Redacción

Desmontando Mitos

Dieta alcalina: un réxime enganoso

A meirande parte dos produtos recomendados neste réxime son axeitados, pero esta dieta pode ser deficiente en nutrientes

Redacción