Alimentación arquivos

Ciencia

Algo cheira a podre en Islandia: o xene que inflúe en como nos ule o peixe

Unha investigación atopa unha variante no xenoma dos habitantes da illa que está vinculada a unha menor aversión a este cheiro

Axencia SINC

Retro

Un vaso atopado en Cova Eirós contribúe ao estudo do consumo de leite na Prehistoria

Os investigadores da USC Ramón Fábregas e Arturo de Lombera colaboran nun amplo estudo internacional que lidera Miriam Cubas

Redacción

Natura

Demostrado: as gaivotas prefiren os nosos bocadillos

Un novo estudo no Reino Unido atopa que estes paxaros se sinten máis atraídos polo alimento que foi manipulado por seres humanos

Redacción

Saúde

Por que comer pouco prolonga a vida?

Un novo estudo na revista Cell demostra en ratas que a nivel celular unha dieta baixa en calorías mellora metabolismo e inmunidade

Redacción

Saúde

Coidarse nos 50 pode aumentar ata 10 anos a esperanza de vida

Un estudo a gran escala dirixido pola universidade de Harvard incide na relevancia de ter bos hábitos nesta etapa da vida

Redacción

Outros

GCiencia medra coa estrea de Boísimo, o portal da cultura gastronómica

O diario divulgativo arrinca o 17 de decembro para dar voz a investigadores, produtores e cociñeiros

Redacción

Perspectivas

A mocidade investigadora en produción primaria e alimentaria reúnese en Lugo

A Agrupación BioReDes e a Rede Inmunogenom organizan a primeira edición do seu congreso os días 28 e 29 de novembro

Redacción

Mar

Elena Ojea, única española nun informe sobre alimentación sostible nos océanos

A investigadora da UVigo fai a súa achega nun traballo que advirte da necesidade de desenvolver a acuicultura para cubrir a demanda sen danar os océanos

DUVI

Somos I+G+i

Daveiga: o pan do século XV que arrasa na Galicia do XXI

A empresa chantadina vai camiño do seu terceiro ano consecutivo posicionada entre as empresas europeas de maior crecemento grazas as súas Galletas Mariñeiras

Víctor López

Natura

Un estudo constata que inxerimos microplásticos a través das bolsas de té

A investigación detecta que o plástico destes sacos se degrada e fai pasar á auga tereftalato de nailon e polietileno

Redacción

Ciencia

Buscan en Lugo catadores de alimentos e bebidas para un proxecto científico

A empresa TasteLab, nacida no Campus Terra da USC e referente na análise sensorial da alimentación, quere ampliar o seu equipo de catadores

Redacción

Saúde

Proban na UVigo algas como antioxidantes para carne procesada

O investigador Rubén Agregán, do campus de Ourense, emprega tres clases de algas pardas para a conservación de alimentos

Redacción

Saúde

Aumentan os casos de listeriose, con Galicia por riba da media estatal

A doenza, producida por unha bacteria presente en alimentos crus ou pouco cociñados, cunha mortalidade superior ao 20% en adultos

Manuel Rey

Saúde

Os alimentos ultraprocesados, asociados cun 62% máis de risco de morte

Un estudo expón que consumir máis de catro porcións diarias relaciónase co maior risco de mortalidade, independentemente doutras causas

Redacción

Saúde

Os riscos de comer só froita: por que é perigosa a dieta que seguiu Pione Sisto?

O futbolista do Celta confesou que tivo que abandonar unha dieta a base de froita porque "todo se volviu demasiado intenso"

Redacción

Mar

O CSIC producirá desde Vigo alimentos mariños sostibles

O proxecto Seafood Age, coordinado polo Instituto de Investigacións Mariñas, abranguerá toda a cadea de produción para garantizar a calidade e seguridade

Redacción