A segunda edición de Agrobiotech reunirá máis de 200 empresas

O evento, que se celebra os días 26 e 27 de outubro, será o punto de reunión do sector biotecnolóxico, agroalimentario e da biomasa

O Campus Terra oferta en Lugo un máster en Innovación en...

O Campus Terra da USC reforza o seu perfil agroalimentario coa oferta para o curso 2017-2018 do máster en Innovación en Nutrición, Seguridade e Tecnoloxías...
Hamburguesas de xarda presentadas no proxecto. Foto: Arvi Innovapesca (Twitter).

O CSIC e os armadores de Marín desenvolven hamburguesas con descartes...

Pretenden aproveitar especies como a xarda, a faneca, o escacho, o lirio e o escarapote, que ás veces teñen problemas para ser colocadas no mercado

Volven as Regueifas da Ciencia cun debate sobre a alimentación

'Promove a industria unha alimentación sa?' é o título da cita do martes 28 en Compostela

Investigadores de Ourense desenvolven un método para medir a calidade do...

A industria alimentaria poderá beneficiarse do procedemento para que o aceite sexa considerado como beneficioso para a saúde

O noso estado de ánimo inflúe no sabor dos alimentos que...

Un estudo da Universidade de Granada conclúe, por exemplo, que o chocolate produce máis rexeitamento cando estamos preocupados polo noso peso
Keila Pousa, Edurne Sendra e Sofía Calvo, creadoras de Calabizo.

El chorizo vegetal es posible (y está delicioso)

La particular propuesta de Calabizo ha superado las expectativas de sus tres confundadoras
Keila Pousa, Edurne Sendra e Sofía Calvo, creadoras de Calabizo.

O chourizo vexetal existe (e está delicioso)

A particular proposta de Calabizo superou as expectativas das súas tres confundadoras
¿Cuáles fueron los orígenes de las leguminosas?

¿Cuáles fueron los orígenes de las leguminosas?

Las legumbres fueron cultivadas desde hace siglos por una gran variedad de culturas y, según la especie, hay diversos orígenes
Algúns dos autores do estudo, na presentación celebrada en Ourense.

O peixe espada, unha “mina” de proteínas e vitaminas

Un estudo da UVigo, con participación dos palangreiros da Guarda, describe os beneficios desta especie