Galicia

Gastro (es)

Un viaje en la historia del pan gallego: de cuando Felipe II impulsó el tesoro de Neda

La calidad del agua del río Belelle y la actuación del rey en el siglo XVI potenciaron y preservaron este producto esencial de la alimentación gallega

Noa Martínez

Gastro (es)

Así se conserva el secreto de la costrada de Pontedeume

La costrada es un plato de origen medieval hecho con una masa especial y varios pisos de ingredientes, especialmente carne, que se prepara en...

Patricia Muñoz

Destinos de Ciencia (cast)

Caneliñas: agonía de la última ballenera de Galicia

Un libro y un documental rescatan la memoria de la factoría de Cee, adonde llegó en 1985 el último cetáceo antes de la moratoria que prohibió su pesca

Manuel Rey

Destinos de Ciencia (cast)

Los puentes sobre el Ulla en Gundián: arte por duplicado para salvar una geología singular

Los viaductos que se alzan en el paso de San Xoán da Cova unen las orillas del río en un afloramiento de cuarzo de gran interés mineral

Manuel Rey

Destinos de Ciencia (cast)

Pedra de Abalar: el secreto de las rocas mágicas

La mítica roca situada en Muxía está asociada a leyendas jacobeas y a ritos iniciáticos de la antropología del arco atlántico

Victoria García

Desmontando Mitos (es)

Queimada, entre leyendas y conjuros: así se inventó una tradición

Las referencias milenarias a la bebida, basada en aguardiente, forman parte de un mito que no se popularizó hasta bien entrado el siglo XX

Redacción

Destinos de Ciencia (cast)

Marcos Vaqueiro: «La humanidad desconoce los valores de las cuevas»

El espeleólogo e investigador lamenta que los niños gallegos conozcan que mejor que hubo velocirraptores en Asia que panteras o mamuts en Galicia

Maite Vence

Destinos de Ciencia (cast)

Castillo de Vimianzo: 800 años de memoria en piedra

Fue escenario de la Revolta Irmandiña, el levantamiento campesino del siglo XV contra los abusos de los señores feudales

Begoña Márquez

Sen categorizar

Un viaje al sabor de la Costa da Morte: percebe de O Roncudo

CONTENIDO PATROCINADO POR LA DEPUTACIÓN DA CORUÑA La evocadora toponimia de la Costa da Morte tiene en la Punta do Roncudo uno de sus mejores ejemplos:...

Patricia Muñoz

Gastro (es)

As Mariñas custodia en Betanzos el secreto de la mejor tortilla

CONTENIDO PATROCINADO POR LA DEPUTACIÓN DA CORUÑA Si hay un tema gastronómico que suscita especial discusión es el referente a la forma de preparar la...

Patricia Muñoz

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Sen categorizar

Un ‘ciclón bomba’ impactará en Galicia esta semana con lluvias intensas y ráfagas huracanadas

I+E (cast)

Los texturizantes que nacen de las algas marinas y crean riqueza en Galicia

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