Os 3 piares sobre os que se asenta o éxito do...

O queixo de Arzúa Ulloa é o que máis se produce e consume en Galicia. Un éxito que provén dos principais atributos que definen...

Empanada de Noia: sabia combinación de terra e mar

Un dos produtos con maior sona da gastronomía galega é a empanada, cuxas raíces históricas fannos viaxar ata o Medievo. Precisamente nunha vila cun...

Mexillón de Cabo de Cruz: ouro negro que admite infinitas preparacións

Os seus 230 quilómetros cadrados de superficie fan da ría de Arousa a máis extensa das rías galegas. Trátase ademais dun importante centro produtor...

Unha viaxe ao sabor da Costa da Morte: percebe do Roncudo

Este singular produto gastronómico destaca pola intensidade do seu sabor, a súa fisionomía ancha e maciza e a viveza das súas cores

A chanfaina de San Sadurniño: de embutido labrego a delicatessen da...

A súa singular receita ten resistido con éxito ao paso dos séculos e á evolución dos gustos gastronómicos da sociedade

As Mariñas custodia en Betanzos o segredo da mellor tortilla

Nesta vila coruñesa podemos gozar dunha gastronomía caracterizada polo produto de proximidade

GCiencia medra coa estrea de Boísimo, o portal da cultura gastronómica

O diario divulgativo arrinca o 17 de decembro para dar voz a investigadores, produtores e cociñeiros