A Coruña arquivos

Gastro

Así se conserva o segredo da costrada de Pontedeume

A costrada é un prato de orixe medieval feito cunha masa especial e varios andares de ingredientes, fundamentalmente carne, que se prepara na zona...

Patricia Muñoz

Retro

Galicia estrea a industria do fósforo

A fábrica de Zaragüeta na Coruña foi a máis potente na produción de mistos, un invento clave do século XIX

Eduardo Rolland

Perspectivas

A IV edición de “A luz da ciencia” relacionará o pensamento científico e o xénero

As xornadas celebranse do 13 ao 15 de xaneiro na Coruña a cargo de relatoras que coñecen de primeira man a realidade da práctica científica

Redacción

Gastro

As Mariñas Coruñesas, onde o produto é unha declaración de amor pola terra

A moi poucos quilómetros da cidade da Coruña podemos atopar un auténtico universo cheo do sabor do rural. As Mariñas, un territorio que conta...

Patricia Muñoz

Perspectivas

GCiencia recibe a mención “Periodismo e Divulgación Científica”

Os Museos Científicos Coruñeses e INIBIC entregan a distinción ao abeiro da XII Reunión de Mozos Investigadores no Estranxeiro, celebrada no DOMUS da Coruña

Redacción

Destinos de Ciencia

De Hércules a Punta Nariga: as luces da costa a 2000 anos de distancia

Case vinte séculos separan a estes dous faros coruñeses que, desde as súas atalaias, iluminan diariamente o camiño dos homes do mar

Cecilia D. Nóvoa

Perspectivas

A Coruña celebra a XII Reunión de Mozos Investigadores no Estranxeiro

O obxectivo desta iniciativa, impulsada por Inibic e os Museos Científicos Coruñeses, é dar visibilidade e potenciar o retorno dos profesionais

Redacción

Gastro

Muxía, a última gardiá dos segredos do congro seco

O produto tradicional tamén deixa oco a propostas innovadoras como a presentación en escamas

Patricia Muñoz

Retro

Laboratorio Orzán: pioneiros da farmacia en Galicia

Fai un século nacía na Coruña unha industria farmacéutica que lanzou un analxésico, un complexo vitamínico ou un dentífrico con selo galego

Eduardo Rolland

Saúde

As augas residuais da Coruña apuntan a que ómicron xa supón o 70% dos contaxios

Un informe de CovidBens describe como a nova variante multiplicouse por sete en só unha semana e apunta ao 100% en poucos días

Alfonso Alonso

Gastro

Melide, o corazón doce de Galicia

Melindres, ricos e amendoados son tres produtos estrela e parte importante da identidade gastronómica da localidade coruñesa

Patricia Muñoz

Gastro

Berberecho de Noia: sabor a mar auténtico e sostible

As augas da ría de Noia albergan moitos tesouros. No eido gastronómico, o berberecho é o rei pola súa calidade e o gran tamaño...

Patricia Muñoz

Gastro

San Sadurniño, gastronomía de cine arredor da chanfaina

A chanfaina é o prato estrela nas cociñas de San Sadurniño. Pero este embutido de tradición secular e humilde orixe é hoxe en día...

Patricia Muñoz

Retro

A hidria de Cambre e o milagre da auga e do viño

Diversos estudos vinculan aos templarios con esta peza artística, onde segundo a lenda Xesús de Nazaret obrou a transmutación das bodas de Caná

Eduardo Rolland

Destinos de Ciencia

A beleza discreta das fervenzas coruñesas

O outono abre a porta ao descubrimento da fervenza perfecta, un refuxio da natureza onde os ríos seguen labrando o seu val

María Piñeiro

Destinos de Ciencia

A Coruña, no Fòrum Gastronòmic: “Fixemos cociña de territorio”

O deputado de Turismo, Xosé Regueira, destaca o perfil “baseado na calidade e no produto” das presentación feitas por cociñeiros da provincia

Redacción