cervexa arquivos

Universidade

Galletas baixas en azucre: así se elabora un aperitivo saudable co bagazo da cervexa

Científicas de Madrid e Uruguai crean un novo produto rico en fibra dietética e capaz de controlar o apetito a curto prazo

Redacción

Gastro

MEGA, un museo da cervexa para todos os sentidos

Estrella Galicia inaugurou en 2019 a instalación para crear unha experiencia en torno á marca, pero apostando polo ámbito cultural

Elena Martín

Tribuna

Máis aló da cervexa e o pan: como os fermentos poden combater o cambio climático

Os procesos biotecnolóxicos baseados en fermentos son unha alternativa moi interesante para o establecemento dunha economía circular

The Conversation

ToloCiencia

Estas son as profesións asociadas a un consumo excesivo de alcol

Un estudo masivo no Reino Unido revela grandes diferenzas entre ocupacións laborais e máis consumo asociado a cargos directivos

Axencia SINC

Saúde bucodental

Mala alimentación na corentena: os riscos para a túa saúde bucodental

Os incrementos no consumo de alcol, bebidas azucradas ou pratos precociñados comprometen o bo estado da boca e os dentes

Redacción

ToloCiencia

Cervexa de pementos, percebes… e agora de castañas

O departamento de I+D de Estrella Galicia conmemora a época do magosto cunha nova bebida que sairá ao mercado o 28 de novembro

Redacción

Natura

A cervexa, en perigo polo cambio climático?

Un estudo publicado en "Nature Plants" advirte do risco que corren as plantacións de orxo debido aos episodios extremos de seca e calor

Redacción

Fotonautas

Unha cervexa con sabor a percebe

A marca presentou en Corme a nova receita, despois de sacar ao mercado o ano pasado unha bebida de pementos de Padrón

Redacción

Ciencia

Camareiro, unha cervexa científica, por favor!

Vivimos o festival Pint of Science por primeira vez en Vigo. No Café de Mario aprendemos máis sobre a memoria do Sistema Inmune e a relación do cerebro coa música

Alfonso Alonso

ToloCiencia

Lanzan a cervexa de grelos e de trompeta dos mortos

A compañía lucense Champivil-Castelo presenta estas dúas novas cervexas co gallo das Letras Galegas

Redacción

Perspectivas

Curso no campus de Ourense sobre turismo relacionado co viño, cervexa e sidra artesás

A produción de bebidas artesanais e ecolóxicas, como a cervexa ou a sidra, é un fenómeno en alza que intenta dar resposta á cada...

Redacción

Ciencia

O Campus Terra busca a cervexa perfecta

Os profesores Javier Cancela e Xesús Pablo González lideran un proxecto para mellorar o cultivo e a calidade do lúpulo

Manuel Rey

ToloCiencia

Crean unha app do teléfono para saber se a túa cervexa está rancia

Un grupo de químicos da Universidade Complutense desenvolve un método que mide a frescura da bebida

Manuel Rey

Saúde

"O consumo moderado de cervexa non é incompatible co deporte"

“As características organolépticas da cervexa e a súa composición xustifican que poida ser adecuada para repoñer as perdas hidrominerais que se producen coa suor...

Redacción

Saúde

"Nun churrasco, hai máis risco de cancro co sol que coa carne"

Jesús Simal, catedrático da UVigo: 'A declaracióda OMS sobre cancro e carne vermella debe entenderse en relación á cantidade e o tempo'

Diana Mandiá

ToloCiencia

A xente compra cervexa máis polo deseño da etiqueta que polo sabor

Ante unha cata a cegas inflúe máis o envase que os atributos da bebida, segundo un estudo da Universidad Politécnica de Madrid

Redacción