Mércores 21 Febreiro 2024

Estes son os alimentos que conteñen o edulcorante declarado “posiblemente canceríxeno” pola OMS

O aspartamo atópase en miles de produtos que consumimos habitualmente, dende a pasta dentífrica ata as píldoras para a tose

Finalmente, a Organización Mundial da Saúde (OMS) vén de constatar que o aspartamo, un edulcorante artificial moi usado nos produtos alimentarios, é “posiblemente canceríxeno” para as persoas, aínda que non modifica a dose diaria establecida como segura. O aspartamo atópase en múltiples produtos nas nosas despensas. Aínda que intentemos evitar o azúcar, forma parte de miles de alimentos considerados ‘light’ ou ‘0%’: bebidas, lácteos, doces, produtos adelgazantes, gomas de mascar… Incluso está presente en máis de 600 medicamentos, e estímase que 200 millóns de persoas en todo o mundo o consumen habitualmente.

De maneira xeral, os produtos que conteñen aspartamo son os seguintes:

Publicidade

  • Cerais
  • Bebidas alcohólicas ou non alcohólicas
  • Chocolate e produtos de cacao
  • Sopas
  • Preparados de froita, verduras e horalizas
  • Xeados
  • Produtos lácteos como o iogur
  • Dentífricos
  • Gomas de mascar
  • Xelatina
  • Bebidas dietéticas
  • Marmeladas
  • Píldoras para o alento
  • Tés xeados listos para beber
  • Barras nutricionais
  • Substitutivos de comidas
  • Bebidas vexetais
  • Edulcorantes de mesa
  • Doces, como as galletas sen azúcar
  • Salsas, como o ketchup

“Non estamos aconsellando ás empresas que retiren os seus produtos nin aconsellando aos consumidores que deixen de consumilos por completo”, alegou Francesco Branca, director do departamento de Nutrición, Saúde e Desenvolvemento da OMS. Durante as últimas dúas décadas, o emprego de aspartamo protagonizou un crecemento exponencial debido á popularización dos produtos baixos en calorías e sen azúcar.

Os expertos que mantiveron encontros para valorar este edulcorante do 6 ao 13 de xuño, concluíron que o aspartamo pode ser canceríxeno e incluírono no grupo 2B da clasificación do Centro Internacional de Investigacións sobre o Cancro (IARC, polas súas siglas en inglés). As decisións estiveron baseadas nas “indicacións limitadas” relacionadas co cancro en seres humanos, concretamente para o carcinoma hepatocelular.

Falta de evidencia científica

Segundo Francesco Branca, faltan estudos adicionais para “aclarar máis a situación”. O Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios da OMS e a FAO (a Axencia de Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación) tamén avaliou entre o 27 de xuño e o 6 de xullo os riscos asociados a este edulcorante. Finalmente, decidiron que non existía suficiente evidencia científica que xustificase unha modificación da dose diaria establecida dende 1981.

A dose máxima diaria é de 40 mg por quilogramo de peso corporal. Por exemplo, un adulto de 70 quilogramos de peso debería consumir entre 9 e 14 latas diarias dun refresco light para superar estes umbrais. Iso si, sempre e cando nos consumise previamente outros produtos que conteñan aspartamo. Aínda que pareza que 40 mg é unha cantidade moi elevada que ninguén consume, hai que ter en conta que é o edulcorante máis utilizado do mundo e que está presente en múltiples alimentos.

DEIXAR UNHA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.

Relacionadas

Cal é o alimento que desencadea o pracer nos peixes?

Coñecer os mecanismos de motivación pola comida podería mellorar a eficiencia económica das empresas dedicadas á acuicultura

Europa prorroga 10 anos o glifosato, o herbicida “canceríxeno” usado masivamente en Galicia

É o produto fitosanitario máis eficaz contra as malas herbas, pero numerosos artigos científicos atribúenlle efectos nocivos na saúde das persoas

Os grelos poden previr o cancro? Estudan a dieta atlántica como vía terapéutica

Unha revisión analiza as propiedades farmacolóxicas dos alimentos consumidos no sur de Europa que poderían ter propiedades antitumorais