*Un artigo de

Actualmente, temáticas como a microbiota están a ter unha gran repercusión mediática, utilizándose indistintamente, de forma frecuente, os termos “microbiota” e “microbioma”. O termo microbiota fai referencia ao conxunto de microorganismos (bacterias, arquexas, protozoos, fermentos, fungos e virus) que conviven connosco de forma natural. O microbioma podería definirse como unha complexa rede de interaccións que establecen estes microorganismos coas nosas células. Sería algo así como un ecosistema microscópico!

Publicidade

O ensino da microbiota leva a cabo nas aulas de ciencias de secundaria ao traballar contidos de microbioloxía. Pero comprender a microbiota e as súas funcións de forma global require aplicar a visión Unha soa saúde.

Esta visión parte da premisa de que a saúde animal, a saúde ambiental e a saúde humana son interdependentes. Deste xeito, a nosa saúde dependerá de máis factores que ter un estilo de vida activo e unha dieta saudable. A saúde animal e a do noso planeta desempeñan tamén un papel moi importante. En definitiva, trátase de expor o concepto de microbiota desde unha perspectiva global, porque todo está conectado.

Publicidade

Ensinar a microbiota desde a visión ‘Unha soa saúde’

Somos superorganismos formados por millóns de microbios procedentes do exterior. Comprender o noso organismo de forma íntegra implica desenvolver unha visión sistémica. Isto require expor actividades que axuden a comprender a influencia de factores das tres esferas dunha soa saúde (saúde animal, ambiental e humana), relacionándoas coa noción de microbiota. Para iso podemos presentar diferentes escenarios da vida real nos que figure o contacto humano cos animais e o ambiente.

Propoñemos catro pasos a seguir para crear situacións de aprendizaxe sobre a microbiota con este enfoque dun só microbioma:

Experimentar para comprobar que existen microorganismos en distintas partes do corpo

A pesar de que a maior diversidade microbiana atópase no intestino groso e na boca, os nosos microbios colonizan moitas máis partes do corpo como a pel, a vaxina, o tracto respiratorio e mesmo o útero. A súa diversidade dependerá, en gran medida, da nosa relación co ambiente e o seu microbiota.

Comprobar experimentalmente esta simbiose entre o noso organismo e os microbios, así como a súa distribución, é moi sinxelo. Só necesitaremos unhas placas de cultivo, uns hisopos e un voluntario ou voluntaria para sementar os seus “pequenos inquilinos”. Isto permitiranos comprender, ademais, que aínda que cada parte do corpo teña a súa propia microbiota, a súa influencia no noso organismo é sistémica, xa que lle afecta no seu conxunto.

Mapear microorganismos no corpo

Elaborar estes mapas despois de realizar o experimento axuda a que o alumnado identifique en que partes do corpo hai microorganismos, ademais das que xa cultivaron. Usando un código de cores poden diferenciar microorganismos beneficiosos fronte a prexudiciais.

No noso corpo existen máis de 10.000 especies de microbios. De todas elas, menos do 1% se poden considerar potenciais patóxenos. Estes non suporán un perigo para nós a condición de que se manteñan en equilibrio.

Unha alteración nos nosos microbios coñécese como disbiose. Esta disbiose pode aparecer por varios motivos, como o consumo de antibióticos, o estrés e mesmo os cambios no clima ou os contaminantes. Deste xeito, previr cambios nocivos na nosa microbiota significa tamén coidar do noso planeta.

Identificar factores das tres esferas da saúde e conectalos entre si para entender a noción Un só microbioma

Ata o de agora, o alumnado puido traballar aspectos relacionados coa distribución e abundancia dos seus microorganismos. Neste novo paso, pretendemos analizar como cada unha das tres esferas (humana, animal e ambiental) inflúen directamente na nosa microbiota: as características de calquera ser vivo están condicionadas polo ambiente no que se desenvolve, e os cambios ambientais que influíron na nosa evolución tamén afectaron aos nosos microbios.

Modelar para poñer en práctica o pensamento científico e sistémico

Para practicar o pensamento sistémico propoñemos elaborar un modelo no que se relacionen as tres esferas dunha soa saúde nun hipotético caso real dunha persoa cun estilo de vida e un perfil de microbiota determinados.

Este sería o noso modelo Un só microbioma, que podemos ofrecer aos estudantes xa preparado para que o relacionen cos seus casos prácticos individuais ou mesmo podemos pedirlles que o elaboren eles cunha serie de datos que lles proporcionemos.

Unha visión global da saúde e os microorganismos

Visualizar microorganismos mediante a experimentación e elaborar mapas coa súa distribución e modelos para entender as interaccións pode axudar a desenvolver unha visión global sobre como as tres esferas do concepto Unha soa saúde inflúen na nosa microbiota.

Con todo, os currículos de ciencias continúan presentando os contidos de forma compartimentada, pois a saúde e o medio ambiente estúdanse como bloques independentes. Ademais, a microbiota tende a estudarse exclusivamente desde a saúde humana.

Integrar os contidos de medio ambiente e saúde é fundamental para desenvolver unha visión global da microbiota.

As situacións de aprendizaxe que expoñamos ao noso alumnado han de procurar integrar, en lugar de diferenciar, as tres esferas dunha soa saúde.

Para avanzar cara a un modelo de ensino do tipo Unha soa saúde fai falta a educación científica da sociedade e un diálogo continuo entre educadores/as e investigadores/as.

*Irene González Costa é investigadora predoutoral no grupo RODA da Universidade de Santiago. Blanca Puig é profesora titular en Didáctica das Ciencias Experimentais da Universidade de Santiago. Ignacio López-Goñi é membro da Sociedade Española de Microbioloxía e catedrático de Microbioloxía da Universidade de Navarra. Paloma Blanco Anaya é profesora titular na Universidade de Santiago.

Cláusula de divulgación:

• Irene González Costa recibe fondos do proxecto do Plan Nacional do Ministerio de Ciencia, Innovación e Universidades, “Pensamento crítico para a acción ante desafíos sociocientíficos emerxentes na educación científica” (SOS Con-ciencia), código PID2022-138166NB-C21.
• Branca Puig recibe fondos do proxecto do Plan Nacional do Ministerio de Ciencia, Innovación e Universidades, “Pensamento crítico para a acción ante desafíos sociocientíficos emerxentes na educación científica” (SOS Con-ciencia), código PID2022-138166NB-C21.
• Paloma Blanco Anaya recibe fondos do proxecto do Plan Nacional do Ministerio de Ciencia, Innovación e Universidades, “Pensamento crítico para a acción ante desafíos sociocientíficos emerxentes na educación científica” (SOS Con-ciencia), código PID2022-138166NB-C21.
• Ignacio López-Goñi non recibe salario, nin exerce labores de consultoría, nin posúe accións, nin recibe financiamento de ningunha compañía ou organización que poida obter beneficio deste artigo, e declarou carecer de vínculos relevantes máis aló do cargo académico citado.