Unha clase para aprender ciencia e cociña con Pepe Solla

O cociñeiro dirixe un obradoiro para estudantes vigueses promovido polo CSIC e Vegalsa-Eroski, coa colaboración do Concello de Vigo

A seguridade alimentaria está en Cociña Conciencia

O programa do CSIC en Galicia, coa colaboración do chef Pepe Solla, presenta os seus vídeos divulgativos

Aprender ciencia nos fogóns é posible

Pepe Solla e o CSIC presentan os vídeos de “Cociña Con Ciencia”, onde divulgan a necesidade de coidar a conservación dos alimentos

Scientific Cooking

Science applied to cooking is the objective of this documentary, conducted by the Galician chef Pepe Solla

Cociña con Ciencia

A ciencia aplicada á cociña é o obxectivo destes documentais do CSIC co chef galego Pepe Solla

Cocina con Ciencia

La ciencia aplicada a la cocina es el objetivo de estos documentales del CSIC con el chef gallego Pepe Solla
El precio de venta del kilo de guisante lágrima suele superar los 300 euros

Guisante lágrima, el caviar que nace de la tierra

La historia del guisante lágrima es la historia de una colaboración a tres bandas entre investigadores, productores y cocineros. Toda una demostración de que...
El guisante lágrima puede alcanzar un precio de 300 euros por kilo.

Guisante lágrima, el caviar que nace de la tierra

Los meses de junio y julio son los idóneos para degustar esta legumbre, muy valorada en la alta gastronomía

Chícharo bágoa, o caviar que nace da terra

Os meses de xuño e xullo son a época idónea para degustar este legume, moi valorado na alta gastronomía

O chef Pepe Solla guía o programa divulgativo ‘Cociña con Ciencia’

Gravará en Vigo tres audiovisuais sobre cociña para concienciar sobre a seguridade alimentaria