Empanada de Noia: sabia combinación de terra e mar

Un dos produtos con maior sona da gastronomía galega é a empanada, cuxas raíces históricas fannos viaxar ata o Medievo. Precisamente nunha vila cun...
Visita ao banco marisqueiro de O Sarrido, en Cambados. Foto: R. Pan.

Un día cos gardiáns do tesouro da acuicultura en Galicia

Científicos, produtores, empresarios e divulgadores participan nunha caravana para achegar á sociedade a importancia do sector dos moluscos
O proxecto Cockles, que durará tres anos, involucra a varios grupos de investigación galegos. Foto: USC.

O proxecto Cockles: novas forzas para a industria do berberecho

A iniciativa europea, financiada con 3,6 millóns de euros, busca mellorar a xestión do recurso e combater as enfermidades que o danan

Un parasito devasta os bancos de berberechos das Rías Baixas

Un parasito, o Marteilia cochillia, está a devastar os bancos de berberechos das rías Baixas. Ata o de agora pouco presente en augas galegas,...

Mar tenta criar un berberecho resistente ó parásito que o matou...

Mar tenta crear un berberecho inmune ó parásito que o matou na ría de Arousa Expertos do CIMA (Centro de Investigacións Mariñas) de Corón (Vilanova)...