Un estudo da USC mellora o potencial dos antioxidantes nos residuos...
A investigación desenvolvida polo investigador Abel Muñiz Mouro no Cretus céntrase no estudo da polimerización enzimática
O sabugueiro revélase como potente fonte de antioxidantes
Aínda que é unha planta moi habitual en Galicia, o seu aproveitamento para usos alimentarios non está moi estendido na comunidade
Sabugueiro: o antigripal da natureza
Varios estudos proban a capacidade deste produto para combater síntomas de gripe e catarro e acurtar a súa duración
Unha tese demostra o potencial dunha nova técnica para obter antioxidantes
A investigadora da UVigo Lucía López utilizou a tecnoloxía MHG para obter compostos de alto valor engadido a partir de diversos recursos
El maíz es más sano cuanto más oscuro
Un estudio de la Misión Biológica de Galicia descubre la relación entre el color del rey de los cereales y su capacidad antioxidante