Os grelos de lata conservan mellor os antioxidantes e protexen máis fronte o cancro

09/09/2014

Grelos e berzas manteñen mellor as súas propiedades conservados en lata

O grelo e as verzas, mellor en lata. Así é como conservan mellor os compostos fenólicos, que actúan como antioxidantes e axudan atrasar o envellecemento de forma natural. Así polo menos o conclúe un estudo realizado por investigadores da a Misión Biolóxica de Galicia (CSIC) en colaboración coa empresa A Rosaleira.

Redacción

DEIXAR UNHA RESPOSTA Cancelar a resposta

Please enter your comment!

Please enter your name here

You have entered an incorrect email address!

Please enter your email address here

Subscríbete ao boletín de GCiencia

Recibir un correo electrónico cos seguintes comentarios desa entrada.

Recibir un correo electrónico con cada nova entrada.

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.

Artigo anterior

A Oficina Europea de Patentes busca en Santiago enxeñeiros e científicos como examinadores

Seguinte artigo

Lego resposta á queixa dunha nena cunha colección de mulleres científicas

Os grelos de lata conservan mellor os antioxidantes e protexen máis fronte o cancro

Grelos e berzas manteñen mellor as súas propiedades conservados en lata

DEIXAR UNHA RESPOSTA Cancelar a resposta

Relacionadas

Nace unha app de ciencia cidadá para o seguimento da agresiva alga asiática presente en Galicia

O CSIC liderará a recuperación e musealización das singulares salinas romanas do Aguncheiro

Noites que matan: cando a calor non dá tregua aínda que caia o sol

É seguro conservar o peixe en envases de plástico? Isto di un novo estudo