Únete á nosa canle de Whatsapp
As vacas leiteiras cambaleáronse inestablemente sobre os seus cascos, as súas linguas colgaban e as membranas dos seus ollos arroibaron. Que desencadeou estes estraños síntomas? Unha dieta de cáñamo industrial, din os investigadores.
O produto derivado do cannabis non lles deu fame ás vacas; de feito, as vacas reduciron a súa inxesta total de alimentos. Á súa vez, produciron menos leite, pero o leite que produciron contiña niveis detectables tanto de delta-9-tetrahidrocannabinol (THC), o principal composto inductor da marihuana, como de cannabidiol (CBD), que exerce algúns efectos no corpo pero non é psicoactivo.
O cáñamo aínda non é un aditivo aceptable para alimentos para animais na EE.UU. ou Europa, en parte debido á preocupación de que os compostos activos das plantas cheguen ao leite, segundo o autor principal, Robert Pieper, codirector temporal do departamento de Seguridade na Cadea Alimentaria do Instituto Federal Alemán para a Avaliación de Riscos. Pero a medida que as industrias do cáñamo e o CBD creceron, as partes interesadas e os reguladores teoricamente consideraron usar o cáñamo como alimento para animais, citando o seu baixo custo e valor nutricional, informou Science. Con todo, aínda non hai suficiente investigación para aprobar a planta para tal uso.
Nun novo estudo, publicado o 14 de novembro na revista Nature Food, Pieper e os seus colegas descubriron que os cannabinoides poden pasar ao leite das vacas alimentadas con cáñamo, pero o risco que isto podería representar para os consumidores segue sen estar claro.
Para avaliar os efectos do cáñamo nas vacas leiteiras e o seu leite, os investigadores alimentaron a 10 vacas leiteiras lactantes con alimentos que contiñan cáñamo con diferentes concentracións de cannabinoides, é dicir, compostos derivados do cannabis con efectos similares aos das drogas. O cáñamo e a marihuana proveñen da mesma especie de planta, Cannabis sativa , pero por definición, o cáñamo non contén máis do 0,3 % de THC, mentres que a marihuana ten concentracións máis altas, segundo a Administración de Drogas e Alimentos de EE.UU.
Na primeira semana do ensaio, os investigadores cambiaron algúns dos alimentos a base de millo das vacas por alimentos de cáñamo feitos de plantas enteiras de C. sativa, que contiñan doses baixas de cannabinoides. Logo, durante o seguintes seis días, alimentaron ás vacas cun alimento de cáñamo rico en cannabinoides elaborado con flores, follas e sementes das plantas.
O alimento de toda a planta non tivo ningún efecto sobre a saúde ou o comportamento das vacas. Pero ás poucas horas de cambiar ao alimento de flores, a respiración e o ritmo cardíaco dos bovinos caeron inusualmente baixos. Estes son “síntomas raros nas vacas que só ocorren no curso de enfermidades graves ou poden ser inducidos farmacológicamente”, anotaron os investigadores.
As vacas babearon, bostezaron e produciron máis secreciones nasais do normal, e os seus ollos arroibaron. Tamén exhibiron un “xogo de lingua pronunciado”. Algunhas vacas que comeron grandes cantidades do alimento de flores desenvolveron un andar inestable e adoptaron posturas anormais cando quedaron quietas.
Dous días despois do cambio de dieta, as vacas deixaron para comer tanto e a súa produción de leite diminuíu. “Actualmente non temos unha explicación mecánica” de por que ocorreu isto, dixo Pieper a WordsSideKick.com. O alimento de flores contiña máis graxa que o alimento de toda a planta, polo que iso podería afectar o apetito das vacas, pero os cannabinoides en si mesmos tamén poden xogar un papel, escribiron os investigadores.
Os cambios observados nas vacas resolvéronse aos dous días de volver á súa dieta normal. O THC é o culpable máis probable detrás dos cambios, pero outros cannabinoides e químicos no cáñamo poden contribuír aos síntomas das vacas.
Púidose detectar THC, CBD e outros cannabinoides no leite de vaca ao final da proba de toda a planta e durante a proba de alimentación de flores. Oito días despois de que terminase o último ensaio, aínda quedaban THC e CBD detectables no leite dos animais.
A cantidade de THC detectada durante a proba de alimentación de flores podería ter algún efecto na saúde humana, dixeron os autores do estudo. Con todo, neste punto, non está claro se tales produtos lácteos contaminados con THC colocaríanche. Necesitarase moita máis investigación antes de que os reguladores poidan considerar a aprobación do cáñamo como alimento para animais.
