xouba

Tribuna

A xouba capturada de forma artesanal, un manxar tan saudable como sostible

A sardiña é unha fonte portentosa de ácido graxo omega-3, un composto clave pola súa actividade biolóxica a nivel estrutural, metabólico e cardiovascular. Por Gumersindo Feijoo Costa / USC
Gumersindo Feijoo Costa / USC
Gastro

A xouba de Rianxo, delicatessen de antiga tradición

Rianxo é unha fermosa vila da zona de Arousa Norte cunha longa tradición mariñeira que se perde nos tempos. Situada na máis extensa das...
Patricia Muñoz
Mar

Zarpa o Ángeles Alvariño na maior campaña para estudar a xouba

O buque do Instituto Español de Oceanografía en Vigo participa nun estudo para analizar o futuro da sardiña na costa galega e portuguesa
Redacción