Únete á nosa canle de Whatsapp

Venres 26 Abril 2024

Javier Olleros

I+E

Asuque, suma de talento para aproveitar os refugallos alimentarios

O chef Javier Olleros participa nun proxecto que aposta pola colaboración entre profesionais de distintos sectores
José Luis Estévez

Guisante lágrima, el caviar que nace de la tierra

La historia del guisante lágrima es la historia de una colaboración a tres bandas entre investigadores, productores y cocineros. Toda una demostración de que...
Manuel Rey

Guisante lágrima, el caviar que nace de la tierra

Los meses de junio y julio son los idóneos para degustar esta legumbre, muy valorada en la alta gastronomía
Manuel Rey

The Tear Pea, Caviar From the Earths Womb

June and July are the best months to taste this deli pulse
Manuel Rey
Sementes do Coñecemento

Chícharo bágoa, o caviar que nace da terra

Os meses de xuño e xullo son a época idónea para degustar este legume, moi valorado na alta gastronomía
Manuel Rey

© CIENCIA GALEGA INDUSTRIAS CREATIVAS S.L.

GCiencia é unha publicación de Ciencia Galega Industrias Creativas S.L. • CIF B27803600

GCiencia realiza unha reserva expresa das reproducións e usos das obras e outras prestacións accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica ou outros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidade co artigo 67.3 da Real Decreto - lei 24/2021, do 2 de novembro // Auditado por GFK

    Medio colaborador da FECYT