Únete á nosa canle de Whatsapp

Venres 26 Abril 2024

Alimentos

Investigación

Unha tira reactiva detecta alérxenos en alimentos en cinco minutos

Un equipo da Universitat de València (UV), a Universitat Politècnica de València (UPV) e o Centro de Investigación Biomédica en Rede sobre Enfermidades Raras...
Axencia SINC
Perspectivas

Na procura dunha galleta doce e saudable de proteína mariña

Tecnoloxía dos Alimentos da Universidade de Vigo participa na mellora do proceso de elaboración e caracterización da fórmula patentada polo gastrónomo Alfonso Díaz
DUVI
Ciencia

Crean filmes para envasar alimentos a partir de proteínas

A investigadora Davinia Candia propón a utlización de subprodutos da industria alimentaria, o que reduciría o uso de plásticos
Redacción
Ciencia

Isabel Medina, nomeada coordinadora de Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos do CSIC

A científica do Instituto de Mariñas de Vigo é unha autoridade nos ácidos Omega-3 no peixe e na alimentación que vén do mar
Redacción
Saúde

"Nun churrasco, hai máis risco de cancro co sol que coa carne"

Jesús Simal, catedrático da UVigo: 'A declaracióda OMS sobre cancro e carne vermella debe entenderse en relación á cantidade e o tempo'
Diana Mandiá
Perspectivas

O Laboratorio de Control de Alimentos (Lhica) de Santiago únesa á Rede Nacional de Micotoxinas

O Lhica da USC participa na Rede Nacional de Micotoxinas e Fungos Toxixénicos e Procesos de Descontaminación - - USC
Redacción

© CIENCIA GALEGA INDUSTRIAS CREATIVAS S.L.

GCiencia é unha publicación de Ciencia Galega Industrias Creativas S.L. • CIF B27803600

GCiencia realiza unha reserva expresa das reproducións e usos das obras e outras prestacións accesibles desde este sitio web a medios de lectura mecánica ou outros medios que resulten adecuados a tal fin de conformidade co artigo 67.3 da Real Decreto - lei 24/2021, do 2 de novembro // Auditado por GFK

    Medio colaborador da FECYT