chícharo

Natura

Variedades autóctonas de chícharo galego: unha alternativa sostible á soia importada

Un proxecto galego avalía o potencial das liñas tradicionais desta planta fronte ás comerciais e aposta por fortalecer a produción local de proteína vexetal
Redacción
Natura

Un “caviar vexetal” para a alta cociña: así é a nova variedade de chícharo de Galicia

O CSIC inicia o proceso de comercialización da leguminosa, que ten un gran moi pequeno e con forma de bágoa
Redacción
Ciencia

O CSIC presenta o maior tratado mundial sobre leguminosas

A obra, coordinada polo investigador Antonio de Ron, está publicada pola prestixiosa editorial Springer de Nova York
Redacción