Xoves 23 Maio 2024

Reúnese en Santiago o proxecto Erasmus Q-Safe de investigación agroalimentaria

A Escola Técnica Superior de Enxeñaría da USC  acolle esta semana a segunda edición do curso de Q-SAFE, un proxecto Erasmus + no ámbito agroalimentario no que participan sete universidades europeas e cuxo obxectivo é a formación de novos investigadores no eido dos modelos de predición, avaliación de riscos e análise de ciclo de vida.

Nesta segunda actividade de ensinanza do proxecto –a primeira tivo lugar en Malta en 2015– unha vintena de estudantes de todas as institucións implicadas aprenden a utilizar diversas ferramentas de simulación que son de aplicación nas industrias alimentarias, desde a tecnoloxía dos alimentos ata a súa xestión e procesado.

Publicidade

Ao final desta asociación estratéxica os participantes terán unha comprensión máis clara das ferramentas cuantitativas para avaliar a calidade do produto, a seguridade, a intensidade de uso dos recursos e os impactos ambientais na industria alimentaria. Isto permitirá actividades de investigación sobre técnicas de control máis eficientes e eficaces, e promoverá a empregabilidade dos investigadores con altas competencias.

Sete países participan neste proxecto de formación en investigación alimentaria

Ademais da USC, en Q-SAFE participan as Universidades de Birmingham (Reino Unido), Malta (Malta), Aristóteles de Tesalónica (Grecia) e Católica de Lovaina (Bélxica); o University College de Dublín (Irlanda); a Escola Nacional Veterinaria, Agroalimentaria e da Alimentación de Nantes (Francia); e Feiraco Sociedad Cooperativa Galega (España).

Na xornada inaugural deste luns, aberta ao público, interviñeron o científico da Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (AESA) Stylianos Koulouris, que explicou a avaliación do risco para a seguridade alimentaria e a forma en que a EFSA a leva a cabo, e a titular da División de Seguridade de Anfaco-CECOPESCA Ana García Cabado, que se centrou na seguridade en relación coas toxinas mariñas, un tema de constante actualidade en Galicia.

DEIXAR UNHA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio emprega Akismet para reducir o spam. Aprende como se procesan os datos dos teus comentarios.

Relacionadas

Un estudo feito en Lugo revela que case o 30% dos adolescentes sofren fobia a quedar sen móbil

A investigación USC saca á luz a relación deste medo irracional co consumo de alcol, tabaco e cánnabis

Galicia avanza para contar cos seus propios medicamentos CAR-T nos próximos anos

A finais de ano abrirá un centro de produción en Santiago e un proxecto de investigación traballa para aplicalos en tumores sólidos

Así era Castro Valente: a fotografía láser recrea a muralla da gran fortaleza medieval galega

Un estudo da USC usa as novas tecnoloxías para ampliar información sobre o xacemento de 10 hectáreas situado entre Padrón e A Estrada

O meteorito que brillou como cincuenta lúas cheas xa pode visitarse en Santiago

Tratouse dun asteroide de 1,15 metros de tamaño e 2,62 toneladas de masa que chocou contra a atmosfera a 15 Km/s