A xuntanza anual de Cephs and Chefs está a ter lugar na Facultade de Ciencias Políticas e Sociais. Foto: USC.

Os científicos buscan remedio á escaseza de polbo en Galicia

O proxecto Cephs and Chefs, no que participan investigadores da USC, celebra en Santiago de Compostela a súa segunda reunión anual
O mercado europeo é o principal destino de especies coma o polbo. Foto: USC.

A USC participa nun proxecto para promover o consumo responsable de...

A iniciativa 'Cephs and Chefs' pretende mellorar a xestión pesqueira, a comercialización e o consumo destas especies