Patricia Reboredo

Investigadores de Ourense desenvolven un método para medir a calidade do aceite de oliva

A industria alimentaria poderá beneficiarse do procedemento para que o aceite sexa considerado como beneficioso para a saúde

O máis saudable do amorodo está por fóra: nas pebidas

Patricia Reboredo, investigadora de Ourense, participa nun estudo dos compostos antioxidantes deste froito

O aceite de oliva galego ten virtudes de sabor e saudables propias

A investigadora Patricia Reboredo asina unha tese na que constata a calidade sensorial dos aceites elaborados con oliveiras autóctonas