Porcos da variedade Duroc Jersey, a mellor parella da porca celta.

Porcos da variedade Duroc Jersey, a mellor parella da porca celta.

A porca celta atopa a súa parella ideal

Un estudo bioxenético de Santiago sinala a raza Duroc Jersey, dos Estados Unidos, como a mellor para aparear á marrancha autóctona de Galicia

O Duroc Jersey é orixinario dos Estados Unidos.

O Duroc Jersey é orixinario dos Estados Unidos.

A porca celta atopou á súa parella ideal. Chámase Duroc Jersey, unha raza que provén dos Estados Unidos, aínda que ten antepasados europeos, en variedades que desde Estremadura e Portugal cruzaron o Atlántico tras o Descubrimento de América. Coa súa característica cor vermella intensa, o porco Duroc Jersey, cruzado coa porca celta, produce máis carne e de maior calidade, segundo un estudo bioxenético realizado pola Universidade de Santiago. E que foi presentado na bisbarra do Deza.

O obxectivo dos científicos da USC era contribuir á mellora do sector porcino cun estudo biolóxico e xenético encamiñado a obter unha valoración produtiva do crecemento dos animais que beneficie aos criadores de porcos. A investigación foi desenvolvida por Antonio Iglesias Becerra, coordinador do grupo de investigación de Recursos zooxenéticos, da facultade de Veterinaria. Para determinar o mellor cruce, analizáronse as marcas comerciais paternais Mangalica, Landrace, Duroc Jersey e Pietrain, con femias da raza porcina Celta, autóctona de Galicia.

Os porquiños deste cruce medran antes e dan máis rendemento

Os pesos promedio por idade ata os sete meses comportáronse mellor nos cruzamentos Duroc Jersey con Celta, seguidos polos cruces de liñas paternas Landrace e Pietrain, ambos con resultados moi similares. O cruzamento de Mangalica x Celta é o menos eficaz. Baseándose no consumo de alimento, a maior eficiencia para unha idade de sacrificio de sete meses resultaron tamén ser os cruzamentos Duroc x Porco Celta. As avantaxes mantivéronse tamén no horizonte dun ano, aínda que aquí a variedade Pietrain tamén deu bós resultados cos porquiños resultantes.

Os resultados do estudo foron presentados no Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural (Ibader) da USC. E a investigación foi financiada pola Deputación Provincial de Pontevedra con cargo a fondos europeos, a través do que se persigue mellora a calidade e a competencia do sector porcino na comarca do Deza.

Así que a porca celta xa ten a súa parella ideal. Chámase Duroc Jersey e a súa orixe están nos porcos vermellos que se criaban no Leste dos Estados Unidos a comezos do século XIX. Malia os seus antergos europeos, o Duroc Jersey debe o seu nome ao cruce da raza Jersey Red, de Nova Jersey, coa antiga Duroc de Nova York.

Unha resposta a “A porca celta atopa a súa parella ideal”

Deixar unha resposta

XHTML: Podes empregar estas etiquetas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

POLÍTICA DE COMENTARIOS:

GCiencia non publicará comentarios ofensivos, que non sexan respectuosos ou que conteñan expresións discriminatorias, difamatorias ou contrarias á lexislación vixente.

GCiencia no publicará comentarios ofensivos, que no sean respetuosos o que contentan expresiones discriminatorias, difamatorias o contrarias a la ley existente.